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c( h' iiianirtni'iil du bAton, est pant-mi à les fjiirt' innn lier 

 cl inî^iuc mnmriivrcr, ainsi qu'à lour fnin* cncTulcr uiu* rs- 

 |M*co ilext'n ir«' , on de limm brtlnns nnipliu eut les (u*«ils; 

 ((Mil «l'Ia o>l réellemciil uicrvcilIcMix , pour drs onranls dont 

 l«> premiers ne miiiI arrivés que depuis environ cinq mois , 

 el donl le noml)rc \a en s'aiif^meidant clinque jour. Ils sont 

 maintenant au nombre de c»'iit seize. On veut en reeevoir ici 

 juMpi'ii ciiKi (t'iils, (pii coucberonl dans deux immenses dor- 

 toirs, où ils seront surveilU^ par (juatre personnes, deux 

 ilans chaque pi«Ve. î.es lits ont élé lîdtri(pit''S dan'^ la prison 

 de dand; ils sont tout en fer, fort s(dides et coulent î25 Ir.; 

 les enfants couchent sur une paillasse. Ils reçoivent tous les 

 jours une heure et les dimanches quatre heures d'instruc- 

 tion. Ils (uit trois quarts d'heure de récréation après dîner. 

 On enqdoie tous lc> s(»irs une heure à jain; re\erci<e et à la 

 le(;on de gymnastiipie. 



I>e personnel se conii)ose jusqu à celte heure de .seize em- 

 ployés qui sont nourris; le directeur S(.'ra très-bien logé avec, 

 M famille, (/instituteur en chefaura, m'a-t-ondit, 4,2()Ofr., 

 les autres personnes ont depuis 2( H ) jusqu'à AtiO fr. Comme 

 les logements ne sont pas terminés, le (hnpelain n'est pas 

 encon; arrivé, mais on dit ici tous les dimanches la messe 

 dans la chapelle. La nourriture des enfants ne revient qu'à 

 ^1 centimes par jour; ils ont le matiî» une soujte épaisse 

 avec un Ires-prtit morceau de pain de seigle fort compacte, 

 mai» ayant bon goût ; le son n'en a pas été .séparé, mais il a 

 été complètement pulvérisé : on leur en alloue SW gram- 

 mes par jour. X midi ils ont une forle gamelle d'un potage 

 épais et du pain comme au malin : à cinq heures, des pom- 

 mes de terre ou une autre .soupe; le soir le reste de leurs 

 oiH) grammes de pain. Ta boisson se comj)ose d'eau conte- 

 nant quelques gouttes de vinaigre, ils n'ont que six minutes 

 pour chaque repas; le benedicite et les grôces se disent en 

 sdence avant et après. Un enfant de quatorze ans est le cui- 

 sinier en chef: il a quatre aides et des petits garçons pour 

 peler les pommes de terre. La cuisine et ses ustensiles en 



