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185(J il y aurail plu> >\r KHi lict tar»«s ensemencés daiw la 

 ruitiire ilo Uii>s«'It\i«'. 



.1 ai ("te t'ui liantr de la tonne cl des prodnits dn potnger, 

 <jiii laniiff dorniiTc n'rlail (imiiii ( lianip de sable forl mai- 

 gre r[ »pii «'sl maintenant louverl des plii> heanx Irpnmi's 

 de Ions ^'cnres; j'y ai rmiaripié nne planche i\o tétragone 

 dnne \if;nrur cxtr^me ; rlle avait ()'",S0 de liant et con- 

 trait parfaitiîment la terre. .l'en ai concin (pn* si le b«Hail 

 >cn ilrlan^M•ilit comme nonnitnre et si la graine se repro- 

 dni>ail l.icilement , ce serait un fourrage très-utile puisqu il 

 ne craint point la sécheresse; j'en ai eniporlé plusieurs bran- 

 ches pour h's offrir aux vaches; deux parmi elles la refusè- 

 rent et une la mangea fort bien; les cochons s'en régalèrent 

 avec a\idité. Ces derniers sont ici en assez grand nombre et 

 de plusieurs espèces, entre autres de celle que les Anglais 

 estiment beaucoup et tpii est connue sous le nom d'essex 

 perfcriKuinee; elle pro\ient «lu croisement de verrats napo- 

 litains a\ec des truies anglo-chinoises ; sa couleur est noire, 

 ce qui dans certains pays et entre autres à Paris est un in- 

 convénient , car on en paye la chair 5 centimes de moins. 

 L'espèce blanche du I)erbyshire devient plus grande. 



l,a colonie possède vingt bêles à cornes, parmi lesquelles 

 se trouvent deux taureaux et trois vaches de pure race dur- 

 ham. l.es taureaux travaillent ainsi que deux bœufs. Il y a 

 six chevaux de culture. Je pense qu'on devrait employer des 

 vaches au labour et même aux charrois, afin d'en donner le 

 bon exemple aux petits cultivateurs du pays, qui auront nne 

 grande économie à remplacer un cheval par quatre vaches. 



Les enfants ont fort bonne mine, mais ils sont générale- 

 ment de petite taille pour leur .^ge. Plus des deux tiers d'en- 

 tre eux sont Flamands. Le directeur de l'établissement me 

 semble un homme forl entendu et très-bien choisi pour son 

 poste, mais il lui faut un directeur de culture, capable de 

 tirer un bon parti de celte ferme considérable, qui sera 

 d'une grande ressource pour l'existence et l'instruction agri- 

 tole dc> nombreux élèves de la colonie. 



