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prriuiro le nom diin fiTinier sai liant I»' français; je prÏH 

 enMiitc iiti ftuiilf (|tn , m* ronnaiss^int pas l'eiidroit où nous 

 allions, > »'>l |»lu>i«'urs lois ti(tn»|H'' ihMluMnin; nous a\ons 

 t'cpciulant Uni par trouver la rcrinc (|Ul' tiuus (licri liions, rt 

 i|U(>l(pu' temps après iirri\.i la seule pcrsoniii' (|im dans la 

 maison sût le françois ; e était un des ipialre (ils, qui avait été 

 plusieurs années garçon pAlissier à l'aris et (|iu' notre rév«»- 

 Inlion avait fait rclourner à son premier élal. I,e nom tle 

 r«'lle famille e>l \ andenheude , fermier au kuildiun ; le 

 jière oi( upi' une ferme de I.'l hertares. Il a deuv elievauv 

 de mouMine taille; l'un, «^gé de quatre ans, est estimé 

 55() francs ; le second est une belle jument qui provient d'ini 

 étalon du Kouvernement, elle a i iiK] ans et vaut 750 (runes. 

 Il a huit vaches et deux élevés, eidin quatre codions à l'en- 

 grais, qui ont coûté ensemble, lorscpiils n'avaient que deux 

 mois, 72 francs. Deux d entre eux sont de l'espèce du pavs 

 et pèseront étant bien grasenvironi2(M) kilo^'rammescliaciin, 

 les deux autres sont de la race du Uerksliire; ils pèseront 

 un quart de moins, mais ils auront mangé moins longtemps 

 et moins abondamment que les précédents; aussi cherrhera- 

 t-on dorénavant, à s'en procurer de jiréférence à d'autres. 



Les terres se louent de 1()U à 20(J francs suivant leur 

 <|ualilé. L'assolement est comme suit. Première année, 

 pt)mmes de terre avec soixante fortes voitures de fumier 

 à deux chevaux. Deuxième, froment avec fumure de trente 

 voitures. Troisième, lin avec vingt-cinq voitures de fumier, 

 tjuatrième, trèlle avec purin. Ciinpiième , froment puriné; 

 si les terres sont très-légères on sème du seigle en place 

 •lu froment, et l'on y sème aussi des carottes; l'année sui- 

 vante, de l'avoine fumée ou du sarrasin sans engrais. Les 

 récoltes encore sur pied sont superbes. 



Les meules sont remanjuablemenl bien fuites dans celte 

 ferme; on les a parées à l'extérieur, dès qu'on les a termi- 

 nées, avec un volant bien aiguisé ; cela a pour but de faire 

 tomber sur un drap qu'on étend au pied de lu meule, 

 tous les épis qui sortent des gerbes et qui sans celu eussent 



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