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M. de l'jUonrn ( ullivc iî5(> lintareH irrxrt'lli'ntcs terre»; il 

 a louti* ramat' «'uvinui ilcux » mis hèle»* à cornw*, doiil moi- 

 tié est »l»' rnro holluiulai'-r cl I»' r^'^t(' provient do pn'niicrrt 

 (leu\i('iiii' crui»i>n)i*iils (lurliain:». Il est >i ( uiitciil des rcsultalH 

 do (0 croisomont . qii il ;i lo d(>»»oiii do lo cuiiliiiuer indôii- 

 iiinuMit. So> Iront»,' \nvn(< de lahoiir s«nil do joimos liMos do 

 promi«'r noisoinonl , qu'on dro>M' au travail ùdoiiv aiin; »iii 

 on mot fN)ur cola un nouveau outre deux déjà habituôs au 

 travail, on lo^ nttolle d'nhord à une herse, ensuite à une 

 charruo, et iiu.iln' A rin(| jours fiidiïscnl pour les romprfl 

 parliiiloniotil à rou\raf;c. On 1rs cn^'rai»»' vor» ÏA^c de cinq 

 uu »i\ ans. lit» boni atleU'K nu oollior el ils muni paru mur 

 (lior plu» >ite étant doux à la cliarruo, que la plupiirl dos 

 atlolatjoî» do chevaux ()ccup<> iW lii nn''me besogne; ils sonl 

 tuu!i en fort bun état, ul (cpondant leur nourriture n'edt 

 compottéeque du pulpe el de fourrage, et les terrra d'ici sont 

 loin d ôtro sablonnousos; mais ils ne font qn'uno bonne nt- 

 telôo par jour. M. do l'illoiirs los trouve moillouis pour le 

 travail que les buufs du pays. 



Los vailles au nombre de >inKt M>nt pros(|Uo toutes «le 

 demi-tMiiig durbam ; quelques-unes donnent ^o litres de 

 lait; les treize génisses qui proviennent de second croise- 

 ment durhnm sont très- belles, mais sont si grasses qu'on 

 craint la stérilité; leur nourriture se compose dol2o à 50 ki- 

 logrammes de pulpo et de paille. Il y a >ingt-quatre veaux 

 de l'année, provenant tous d'un taureau durbam. (hi a vendu 

 ici , il y a peu de temps, un bon bœuf gras croisé durbam qui 

 a donné (MM) kilogramnjos de viande. 



Il y a dans celte culture 45 hectares d'herbages qui ser- 

 vent à engraisser deux vaches ou génisses par bonier, me- 

 sure de ce pays répondant à 87 ares. On n^vend ordinaire- 

 ment ces bêtes 100 francs de plus qu'elles n'ont coûté. Les 

 génisse» qu'on achète pleines à l'enlréo de l'hiver, pour ôtre 

 revendues au moment de faire veau, au printemps, cofjlent 

 do 80 à 100 francs et se vendent le double ; elles ne 

 reçoivent que de la pulpe et de la paille. Il y a des co- 



