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avoir vU" Mibmergo luiil ou dix lois pétulant l'hiver; mais 

 re> recolles soiil loin ilcHre aussi belles (|iie celles |)roiluile8 

 pnr les liruyèrcs défrirhôes cl semées avec «lu gruin proliiu';. 

 I.e> pnxtjui hurdeul la riNièresonl bons; on Ncnd une grande 

 partir du produit sur pied. 



M. de Beauchî^ne ne pouvant pas amener ses anciens mé- 

 tayers à améliorer un peu leur dét«'stable cidture, les a rem- 

 placés pnr les meilleurs de ses journaliers, au\(|uels il a four- 

 ni suivant l'usage le cheptel, le foin et la paille nécessaire» 

 pour hiverner leur bétail, les semences cl le grain indispen- 

 sable pour la vie du ménage, juMpTau moment où il aura 

 pu récolter ses grains d hi\er, c esl-à-dirc |)endanl environ 

 vingt mois. 



Il lui a fallu ensuite faire <lc ces gens des cultivateurs, ce 

 qui lui a donné une peine inlinie; cha(iue fois qu'il a voulu 

 leur faire adopter une amélioration quelconque, il a été 

 obligé de leur en donner 1 e\em|»le pendant deux, ou trois 

 ans avant qu'ils consentissent à l'imiter, et encore fort en 

 |)etit. Il les formait, par exemple, à labourer chacun 1 hec- 

 tare au milieu de chacune de leurs trois soles, à le herser et 

 à l'ensemencer comme il le leur prescrivait; ils venaient 

 chercher dans sa basse-cour le fumier nécessaire pour faire 

 produire à ces terres de très-bonnes récoltes; au bout d'un 

 certain temps ces gens se sonl aperçus que \ hectare bien 

 fnmé et bien préi)aré produirait autant tpic 2 et même "> 

 mal fumés et mal cultivés, et que cependant il leur fallait 

 le double ou le triple de semence et de temps pour le façon- 

 ner et le moissonner. Ils ont alors restreint leurs emblaves, 

 et ont fait des marnages, à la suite desquels le trèfle et 

 même le froment sont venus dans une terre qui avant celte 

 amélioration ne voulait pas en produire; ils ont consenti à 

 faire une assez grande (juantité de pommes de terre, pour 

 pouvoir en doimer à leur bétail; ils ont fait plus tard des 

 navels d'éleule, ils y ont ajouté un peu de betteraves et 

 même des choux-cavaliers. 



M. de Beauchène leur a fourni de bons taureaux pris 



