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i|ii il \ .1 (lu fiimirr pour les mcllro en tint de produire de. 

 |i<iiiiM"> nHoltrs. Il a toujours uu iiouilirrux lrou|H'iHi d«* 

 uiouloiis à rcngrai>, Moui Ir parcoge fuit grnnd bien à ses 

 It-rrt'S (pii soûl loutos foil Icfiôrcs. 



l 'lialiilaliou do M. (arlicr csl à (> kiloniulrcs df (iicu cl 

 sur la route de celte ville à Hriare. Je le (piitlni pour me 

 HMidre à (lien, où je pris une dilif^euce «pii me roiiduisit au 

 ( hiUrau <h' I>auipiern', clu'/. M. de IJt'Iia^ue. Nous fùuies vi- 

 silrr le l(Mi(l)Muaiu maliu sou iuaf;iiili(|U(' liclail , doul J'ai 

 |iarlc au ( ommenct'uuiil de ce livre; il >icul de l'augmcuter 

 d uur (|uiuzaine de loutiS petites >a(lies liretoriiies, d»; l'es- 

 pèce blaiK lie et uoire qu'où trou\edaus le Morltiliaii; elles 

 lui revieuuenl reudues chez lui à i(MJ fraïus; il eu faut trois 

 pour jK'ser autant qu'une de ses vaches croisées durhams- 

 cliandaises, et M. de Héhapue dit qu'à trois elles ue con- 

 sonuuent pas plus (pTuue des anci«'nues; on leur donn(; ce 

 (|ne les autres ont rebuté. Ces |»etites bétes commencent à 

 donner leur premier veau; il les a fait >enir dans l'intcn- 

 lioii de les faire castrer de suite après leur second vêlaf^e, 

 afin de les conserver pendant deux ou trois ans en pleine 

 laelation. 



M. de Rélia^iue fait construire dans ce moment une grande 

 ètaiije attenante à celle de ses vaches, dont il Neut doubler 

 le nombre; cela lui com|détera une étable de quarante va- 

 ches, qui se trouve à cMv d'une autre contenant trente bœufs 

 charolais, dont moitié est destinée au travail et les autres à 

 renfîraissement. On prépare (juatre Ixeufs j)Our le prochain 

 concours de Poissy; ils sont admirables et mont paru aussi 

 jiras que possible; ils doivent cejtetidant encore rester cinq 

 mois à rattache, et dans un état aussi avancé d'engraisse- 

 ment ce sera fort heureux s'il ne leur arrive aucun accident. 



Je suis étonné que MM. de I5éha|,Mie et de Torcy n'aient 

 pas encore adojité l'usage des boxes pour loger leurs bétes à 

 l'engrais, ou au moins leurs bœufs de concours; ces animaux, 

 qui n*;*tent si longtemps à l'engrais et (|ui arrivent à uu cm- 

 bonpoiiit extraordinaire , seraicDl inlininicnt niienx dans 



