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leur exploitation, du tabac par exemple. Mais t'est uue affaire 

 à part. De ce qu'ils n'achètent pas de iuniier, il ne faut pas 

 conclure qu'ils en font assez. Les uns en font plus, les autres 

 moins, proportionnellement aux litières et aux soins qu'ils 

 ont; mais d'après ce que j'ai vu et d'après ce qui m'a été dit 

 par ceS petits fermiers et même par d'autres personnes bien 

 informées que j'ai consultées sur ce sujet , il est certain qu'ils 

 peuvent faire chez eux tous les fumiers qui leur sont néces- 

 saires; car ils ont presque tous une pièce de gros bétail par 

 lieclave ; de plus un cochon, des poules et toutes les ordures 

 provenant du ménage, en même quantité que dans les grandes 

 fermes. Une partie de ces ordures, les eaux grasses surtout, 

 servent à bonitier le purin, et permettent même d'y mêler de 

 l'eau pour en augmenter la quantité. 



Combien une vache fournit-elle de mètres cubes de fumier? 



Elle en fournit de 20 à 'Jb mètres , quand on les tient le 

 plus régulièrement possible à l'étable, comme ce fermier dont 

 je vous ai pailé. 



Combien d'hectolitres d'urine? On n'a pas su me le dire ; 

 1 )as même approximativement. Quand ils manquent de purin, 

 il 's en fabriquent avec de l'eau de cour, de la suie, et toutes 

 se »rtes d'ordures propres à cet usage. 



L'assolement de ces petites termes est le uîème que celui 

 di 3S grandes : il n'est pas très-bien déterminé ; les circonstan- 

 c» -'S où l'on est et la nature du terrain le font varier. Voici ce 

 quie je trouve de plus positif. Dans les bonnes terres : 1» pom- 

 Uiie s de terre (fumier solide), '2° lin (fumier liquide), 3° trèfle, 

 4" blé (sur demi-fumure solide), 5° seigle puis navets (fumier 

 lie (uide), 6" colza , 7" blé (fumier solide), 8" seigle , puis navets 

 (f umier Uquide). — Ou bien : 1° moitié pommes de terre, 

 m oilié betteraves (fumier solide); 2" lin (fumier liquide), 3" blé 

 (fi imier solide), 4° seigle, 5° trèfle, 6» (blé fumier solide), puis 

 ua vêts (fumier liquide si on en a). — Encore : 1° seigle puis 

 na^ ets, 2° hn, ou pommes de terre ou betteraves, 3° blé, 4° sei- 

 gle. 5' trèfle. 



Ji ;• suis désolé, monsieur, de ne pas pouvoir vous donner des 

 rens t ngnenients plus amples et plus tomplets. 11 m'est impos- 

 sible . d'en avoir de plus précis. Je désire qu'ils vous soient agréa- 

 bles t els qu'ils sont. 



