T40 



PEARS. 



Beurre Spence 466 



Beurre Aniande 466 



Beurre Bcnnert 467 



Beurre Six 467 



Beurre Benoist 467 



Beurre Oudinot 467 



Beurre Goubault 468 



Beurre Drapioz 468 



Beurre Soulange 468 



lieurro do Montgeron 468 



Beurre Bretonneau 468 



Beurre de Quenast 468 



Beurre Geus 469 



Beurre Philippe Delfosse 469 



Beurre Scheidweiller 469 



Beurre Burnicq 469 



Beurre Citron 469 



Beurre d'Elberg 469 



Beurre de Koiiing 470 



Beurre Hauieclier 470 



Beurre Duhaunie 470 



Beurre Millet of Angers 470 



Beurre de Brignais 470 



Beurre Leon le Clerc 471 



Beurre, Brown 47 1 



Beurre d"Amanlis 471 



Beurre Duval 472 



Beurre de Nantes 457 



Beurre le Fevre 566 



Beurre Bolhviller 566 



Beurre Romain 566 



Beurre Seutin 566 



Beurre Kenrick 566 



Beurre Knox 566 



Beurre Preble 472 



Beurre Colniar 472 



Beurre Van Marum 554 



Beurre, MoUett's Guernsey 472 



Beurre Ranee 473 



Beurre de Capiaumont 478 



Beurre Naritais 457 



Beurre Blanc de Nantes 457 



Beurre Gris 47 1 



Beurre Rouge 47 1 



Beurre d' Or 471 



Beurre Doree 47 1 



Be^irre d^Ayyiboise 471 



Beurre d'Ambleuse 471 



Beurre du Roi 47 1 



Beurre 47 1 



Beurre d^A7ijou 471 



Beurre Vert 47 1 



Beurre d'Amaulis 471 



Beurre Blanc 436 



Beurre de Fontenay 423 



Beurre Gris d'Hiver 423 



Beurre d' Angleterre 466 



Beurre Jades 466 



Page ( _ Pag« 



I lieurre Auguste Benoit 467 



! Beurre., Sterkman^'s 466 



i Beurre Gris d'Lu<^on 423 



Beurre Gris Superieur 423 



i Beurre d''Hiver de BruxelUs , . 428 



I Beurre Incomparable 424 



Beurre Marinifique 424 



Beurre de Malines 447 



Beurre de Merode 433 



Beurre de Pdques 428 



Beurre de la Fentecote 428 



Beurre Ficquery 445 



Beurre Rouge 437 



Beurre Roupe 428 



Beurre Sieulle 435 



Beurre Spence 438 



Beurre Roy ale 424 



Betirre cT Yelie 424 



Beurre Robin 490 



Beurre St. Nicholas 498 



Beurre Charneuse 494 



Beurre Sprin 498 



Beurre Bronzee 498 



Beurre d' Hardenpont 5('3 



Beurre d'' Aremberg 5vi3 



Beurre Ananas .",03 



Beurre d' Austrasie .17 



Beurre Beauchamps 456 



Beurre d Cambron 503 



Beurre de Sernur 677 



Beurre Boucquia 567 



Beurre de Fayence 568 



Beurre d'Hiver 569 



Beurre Flatt 671 



Beurre de Mortefontaine 566 



Beurre Cobnar d Automne . . . . 472 



Beurre Epine 473 



Beurre de Flandre 473 



Beurre de Ranz 473 



Beurre dAlencon 664 



Beurre Aurore 473 . 



Beurre Bieumont 474 



Beurre Romain ? 474 



Beurre de Beaumont 475 



Beurre Blanc de Jersey 475 



Beurre Curte 483 



Beurre Haggerston 520 



Beurre., or Bonne Louise 



dAra7idore 520 



Beurre Niell 526 



Beurre Colmar Gris, dit Precel 532 



Beurre d' Argenson 532 



Beurre Audusson 540 



Beurre Knox ? 563 



Beurre d Angleterre 563 



Beymont 474 



Bezi de la Motte 475 



Be 2i des Veterans 566 



Beurre d'Albret. 



535 i Beurre Mauxion 472 



