'du gros ù mena EétaiL 2c/ 

 nourriture , & que cette décompoGtion 

 nci} jamais auiïi entière que celle qui 

 fe fait dans le quatrième eftomac du 

 Bœuf. 



Par ces mêmes confidératîons ^ ÔC 

 par la feule infpedion des parties , il 

 cft facile ^ félon M. de Buffon , de 

 concevoir comment fe fait la rumina- 

 tion , ÔC pourquoi le Cheval ne vo- 

 mit , ni ne rumine; au lieu que dans le 

 Boeuf &: les autres animaux qui ont pla- 

 fîeuTS eftomacs , ils fembîent ne digé- 

 rer l'herbe qu'à mefure qu'ils ruminent* 

 La rumination n eft qu'un vomiiTe ment 

 fans effort , occafionné par la réac- 

 tion du premier edomac; c'efi: que le 

 conduit de l'oerophage arrivant très^ 

 obliquement dansTeftomac du Cheval,- 

 dont les membranes forment une épaif' 

 feurconfidérable, fait dans cette épaif- 

 feur une efpece de gouttière (i obli- 

 que , qu'il ne peut pas fe ferrer da- 

 vantage, au lieu de s'ouvrir par les 

 convul fions de rcuomac. 



On prétend que les Boeufs qui man- 

 gent lentement, réfiflent plus long- 

 temps au travail que ceux qui mangenc 

 vite; que les Boeufs dçs pays élevés 

 Se fecs font plus vifs , plus vigoureux 

 & plus fains que ceux des pays bas Se 



