'5 ^ Traité Economique 

 encore un grand joug.; on attache ceè 

 animal à une charrette bien chargée, 

 au milieu d& deux autres Bœufs qui 

 foienc un peu lents: on \m donne jou* 

 vent de Taiguillon ; par ce moyen , on 

 le lendra en. peu docile , de on abattra 

 la fureur. 



Les Bœufs à poils mouchetés ôc à 



poils tout blancs , font fort fùjets à fe 



coucher en travaillant ; il n'y a que Tai- 



guilion dont on puiffe fe fervir pour 



,leur orer ce défaut. 



On connok l'âge du Bœuf par les 

 dents (& par les cornes ; les premières- 

 dents de devant tombent à dix mois^ 

 & font remplacées par d'autres, qui- 

 ibnt moins blanches & plus larges; à 

 feize ou dix-huit mois^ les dents voifi- 

 nes de celles du miiieu tombent pour 

 faire place à d'autres, i'outes les dent»- 

 incifives du Bœuf font renouvelléts. 

 en trois ans; ç\\ts font pour lors éga» 

 les y îono-ues Se affez blanches; à me*-! 

 fure que l'animai vieillit ,, elles s'ufent,. 

 ^ deviennent inégales & noires. Les> 

 cornes àQS Bœufs fe renouvellent au(îi: 

 à: crois ans, pour ne plus tomber; elles 

 font ordinairement plus grolTes & plus 

 longues que celles du Taureau. L'ac*. 

 .ct'Qiiremjent des fécondes, cornes, dki 



