'5 8 Traité Économique 

 jamais, & un bois en forme cîe ]ong 

 ell tout le Iiarnois qu'il lui faut: on le 

 nourrit ordinairement de paille, quel- 

 quefois cependant de foin, iorfqu'il tra- 

 vaille. A défciutde foin pendant Tctér 

 on lui donnera de l'herbe fraîchement 

 coupée. Les feuilles de frêne, d'orme 

 & de chêne , plaifent beaucoup aux 

 Boeufs ; mais l'excès de ces feuilles leur 

 occafionne quelquefois un pifienrent de 

 fang. La luzerne, le trèfle , le fainfoin, 

 la vefce , les lupins , l'orge bouilli, 

 font pour le Boeuf la ipeilleure ûç,% 

 nourritures; il faut cependant fe don- 

 ner de garde de leur donner trop de 

 luzerne. 



Quand on fe trouve dans un pays 

 abondant en pâturage , on y fait paf- 

 fer les nuits aux Boeufs, fous la garde 

 d'un Valet : c'ef^ une grande éparorne. 

 Les premières herbes ne leur valent 

 rien , <Sc ce n'eft que vers la nii-Maî 

 qu'il faut les mener paître ; au mois 

 d'Odobre, on \ts met au fourrage; 

 mais il faut avoir fur-tout l'attenti^ri 

 de ne point les faire paHertour-à-coupV 

 mais peu-à-peu , du fec au verd , 6: d\x 

 Verd au fec. 



' Quand les Boeufs font de retour de 

 leurs travaux , on les frotte avec des 



