TRAITÉ 



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 ET P HYSI QUE 



DM GROS ET MENU BÉTAIL. 



CHAPITRE IV. 



DU TAUREAU ET DE LA VACHE. 



OUS diviferons ce Chapi- 

 tre en quatre articles, pour 

 le rendre plus méthodique j 

 dans le premier, nous parle- 

 rons du Taureau; dans le fécond, du 

 Bœuf ; dans le iroifieme, de la Vache; 

 ôc dans le quatrième, du \îeau. 

 Tom, II. A 



