du gros £* menu Bétail, ^f\ 

 jours, la Vache feroit à fec; 4^. quand 

 on n'a pas beaucoup de foin pour Thi- 

 ver , on donne aux Vaches du Ton de 

 Drcche dans l'eau bouillanre ; il y ren- 

 fle confidérablement ;on ne le leur pré- 

 fente que quand Teau efl: prefque froide. 

 Quand on les entretient de cette bu- 

 verie , on peut indiflinélement leur 

 donner toute forte de paille, parce 

 que rien n'efl capable pour lors de hs 

 tarir. Une mefure, pefant environ cin- 

 quante à foixante livres, poids de 

 marc , peut très-bien fuffire pour une 

 Vache par femainé. Si on donne da 

 grain aux Vaches, il produit beaucoup 

 de lait; mais ce lait a fou vent mauvais 

 gow ; il eft maigre , Se les Vaches même 

 qui en mangent, deviennent fiijettes à 

 nombre de maladies. Le fon deDreche 

 n'a aucun de ces inconvéniens; il a 

 tout l'avantage du grain , Se ne coûte 

 que fort peu ; 5"^. toute forte de prai- 

 rie artificielle fait avoir beaucoup de 

 lait; mais celle qui vient dans un fond 

 bas efl fujette à donner au lait un gcûc 

 défagréable, qui fe communique à tous 

 les ufages auxquels il eft employé ;au(îï 

 les Connoifleurs baident-ils le prix de 

 ce lait. Cependant, comme les Veaux 

 n'y témoignent aucune répugnance, 



