So Traité Économique 

 vais goût, il ne s'agit que de donner 

 d'autre nourriture à l'animal, & de lui 

 faire garder Tétable pendant fept ou 

 huit jours. Un foin fec & bien choifi, 

 qu'on fubtîitue à ce thlafpi , fait pafler 

 înlenrîbieriîent tout ce que cette fubf- 

 tance laiteufe peut avoir contradé de 

 défagréable. Uache des montagnes , 

 ou la liveclie , qui croît fur hs hautes 

 montagnes des Alpes , &: qu'on cultive 

 dans \qs jardins, communique pareil- 

 lement un mauvais goût au lait de 

 Vaches , qui en font cependant fort 

 avides. Je fuis fur de ce fait, pour en 

 avoir fait l'expérience moi-même. Je 

 lis donner un foir à une Vache une ou 

 deux poignées de liveche; elle la man- 

 gea avec voracité; le lendemain ma- 

 rin, quand on voulut boire de fon 

 îait, il avoit un Çi mauvais goût, & 

 une odeur Ç\ forte, qu'il ne fut pas 

 poflible d'en ufer intérieurement. 



L'euphorbe, qui pafTe pour une ef- 

 pece de tithymale, de même que tou- 

 Tes les autres plantes laiteufes de cette 

 famille, dont lefucre eft acre, eau [ti- 

 que, donnent auiTi un goût très-défa- 

 gréable au lait. Les moutons n'en ont 

 pas plutôt mangé , qu'ils ont la diar- 

 rhée^ ils en font néanmoins très-friands. 



