du gros & menu Bétail. 157 

 pour l'hiver ; mais en été , on ne dort 

 y mettre ni eau-de-vie, ni eau d'anis, 

 ou du moins il en faut très-peu. Il y 

 a d'autres pâtes qui font plus (impies; 

 par exemple on fait une pâte de farine 

 d'avoine Se de lait , <Sc on en forme des 

 bols , que Ton trempe dans du lait, Ôc 

 dont on donne aux Veaux quatre à la 

 fois, une heure avant que de les met- 

 tre fous la niere. Comme cette nour- 

 riture eft moins forte que la précé- 

 dente , on leur en donne encore quatre 

 autres, en les retirant du pis, avec une 

 cuillerée de lait entre* chaque bol. 



Une troifieme pâte , qui a plus de 

 vertu que la dernière , ôc qui approche 

 plus de la première , eft la fuivante. 

 On prend tie la farine 6c de la craie 

 pulvérifée, & on délaie ces deux pou- 

 dres dans du lait avec de l'eau d'anis, 

 qui eft beaucoup meilleure pour cet 

 effet que Teau-de-vie pure. 



Il y a en Angleterre , dans la Pro- 

 vince de Bedfort , une terre fort com- 

 mune, donc les Fermiers rempliffent 

 les râteliers de leurs ctables : ils pré- 

 tendent que les Veaux fucent cette 

 terre avec plaifîr, 6c qu'ils y trou*^ent 

 un fuc fortifiant , qui fait blanchir ieujp 



