ciîi gros & mena Bétail. i "S 7 

 grande taille, d'un maintien ferme & 

 léger, avoir le poil épais, les mamelles 

 grofTes.(5c longues , & le derrière & les 

 CLiiiTes larges; quant à fa couleur, les 

 fentimens font parragés. Ceux qui ai- 

 ment l'abondance du lait, recherchent 

 les blanches, 6c ceux qui en préfèrent 

 la qualiré à la quantité , choifiiTent 

 c^^Wqs qui font ou d'un poil rougeâtre, 

 ou d'un poil noir. Les Chèvres qtii 

 n*ont point de cornes valent commii- 

 liément mieux que celles qui en ont, 

 <Sc s'accoutument plutôt que les autres 

 à aller au champ avec les Brebis : on 

 peut les faire faillir dans la mêm.e fai- 

 ibn que les Brebis, afin qu'au prin- 

 temps, lorfqu'elies ont mis bas leurs 

 Chevreaux , elles trouvent affez de 

 nourriture pour leur fournir abondam- 

 ment du lait. C'eft donc en automne 

 qu'il faut leur donner le Bouc, s'il eft 

 poflible. Quoique les Chèvres puiffent 

 concevoir fort jeunes , même à VigQ 

 d'un an , il ne faut pas cependant les 

 laifTer porter, que quand elles ont at- 

 teint deux ans; à fcpt ans, elles ne 

 font plus propres à la fécondation. 

 Pour être fur qu'elles ont conçu , il 

 faut auparavant les avoir vu accou-, 

 plées trais ou quatre fois ; elles peu: 



