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 ment, il eft totalement dilîerent. La 

 Brebis e(l la douceur même , & la Chè- 

 vre eft très-vive & très-difficile. Dans 

 Jes pays de montagnes, où Ton nour- 

 rit de grands troupeaux de ces fortes 

 d'animaux , on ne leur donne com- 

 munément point d'ëtabJes ; au lieu 

 que dans les pays où chacun n'en élevé 

 qu'une très-petite quantité, elles leur 

 font abfolument néceffaires pour \ts 

 garantir pendant Thiver dQs froidures 

 qu'elles craignent extrêmement. On les 

 mené au champ dans la belle faifon , 

 avant que la rofée ait difparu ; elles 

 y broutent ordinairement les ronces, 

 les épines & les buiffons ; il ne faut 

 pas leur laiUer fréquenter les lieux ma- 

 récageux ; la nourriture qu elles y pren- 

 nent leur eft mauvaife ; elles fe plai- 

 fent fur-tout dans les lieux monta* 

 gneux: auffi ont-elles une facilité ad- 

 mirable à grimper ; elles font d'une 

 grande propreté ; il faut conféquem- 

 ment tous les jours nettoyer leurs éta- 

 bles , & leur donner une litière fraî- 

 che , principalement pend.^nt l'hiver; 

 car en été elles couchent bien fans li- 

 tière, «& n'en valent que mieux; dQS 

 branches de vigne, d'orme, de frêne , 

 de mûrier, (Sec; des raves, des navets. 



