du gros Ê* menu BétaïL 225 

 Apres avoir donné la defcrîption de 

 cet animal, padbnsau méchanifiiie de 

 fa digeflion. Cet animal rumine, eft 

 pourvu de quatre eflomacs, Se Tes in- 

 teftins font d'une longueur prodi- 

 gieufe, parce qu'il fe nourrit d'herbes; 

 éc cette fubdance étant une de celles 

 qui contiennent le moins de molécules 

 nutritives , il efl néceiïaire que Tanimal 

 qui s'en nourrit ait des réfcrvoirs d'une 

 capacité aflez ample pour en contenir 

 une capacité fuffilanle à Tes befoins, &: 

 6ts canaux aflez allongés pour pouvoin 

 donner le temps aux alimens dans 

 leur pafTage de fe dépouiller de leurs 

 particules nutritives, La ruminatioa 

 dans \qs Brebis , de même que dans tous 

 \qs animaux herbi fores , e(l un vomif- 

 fement fans efforts, occaGonné par la 

 réaflion des deux premiers eflomacs 

 fur \ç.s alimens qu'ils contiennent. La 

 Brebis remplit en mangeant la panfe, 

 ôc le bonnet qui n'efi qu'une portion 

 de la panfe , autant qu'ils peuvent Tê- 

 tre; leurs membranes tendues réagif- 

 fent avec force fur l'herbe qu'elles con- 

 tiennent , qui n'efl: que très-peu mâ- 

 chée , (Se dont le volume augmente 

 par la fermentation. Par ce méchaniTme, 

 & par celui de la déglutition , les bords 



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