du gros & menu Bétail. 2.2$ 

 une légère décompofition ; que d'ail- 

 leurs il tombe fouvent dans ces efto- 

 macs des parties de cette pâte liquide 

 formée par la rumination, qui n'aura 

 pas palfé en entier par le conduit du 

 bonnet, il doit fe trouver dans les 

 deux premiers eftomacs , lorfque la 

 rumination eft achevée, une certaine 

 quantité de cette pâte liquide, propre 

 à être reçue dans le troifieme eflomac : 

 alors toutes ces parties étant dans le 

 relâchement , aucune adion ne s'exerce 

 plus fur elles; le canal du bonnet s'ou- 

 vre, & fe change en gouttière , par la- 

 quelle coulent dans le feuillet les ré- 

 fidus qui fe trouvent dans les premiers 

 eflomacs ; la communication des trois 

 eftomacs eft pour lors entièrement li- 

 bre Se ouverte ; les alimens , parvenus 

 au troifieme eftomac, y font retenus 

 par (es feuillets , jufqu'à ce qu'une 

 nouvelle macération les rende propres 

 à être entièrement décompofés & ré- 

 duits en mucilage par la caillette , oîi 

 ils fubiiïent leur dernière préparation ; 

 ce n efi pour ainfi dire que le marc 

 qui pafle dans les inteftins , où il 

 achevé d'être dépouillé de fes parties 

 nutritives, 6c où il eft entièrement 

 defféehé. 



