du gros & menu Bétail. 245' 

 & les plaines élevées au-deflus dts col- 

 lines; par conféquent un Berger doit 

 îivoir l'attention de ne les pas mener 

 paître dans des endroits bas , humides 

 ik. marécageux ; mais au contraire, il \ç,s 

 fera paître dans des terreins fecs, cou- 

 verts de ferpolec , Ôc d'autres herbes 

 aromatiques <Sc ameres , qui font de 

 toutes les plantes celles qui plaifent le 

 plus aux Brebis : aulTi les Moutons 

 qui en pâturent ont-ils la chair de 

 meilleure qualité, & approchante de 

 celle qu-on leur trouve iorfqu'iîs ont 

 été élevés dans dts plaines fablon- 

 neufes, voifines de la mer , où toutes 

 les herbes font falées. Le lait d(ts Bre- 

 bis qui habitent ces fortes de terreins 

 ell auiTi plus abondant , ëc de meil- 

 leure qualité; le Tel, & conféquem- 

 ment les plantes Talées font la nour-. 

 riture la plus faine pour les Brebis. 



Pendant fêté, on ne donne aux Bre- 

 bis aucune nourriture à f étable ; elles 

 fe contentent de celles qu elles trou- 

 vent aux champs: on ne les y mené 

 que lorfque la rofée ,eft totalement 

 tombée ; après quoi on les y laiifc paî- 

 tre pendant quatre ou cinq heures : on 

 les ramené enfuite à la bergerie, ou 

 dans queîqu'aiure endroit à f ombre; 



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