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 mêlés avec de la paille de froment. Le 

 pois chiche & la paille de froment font 

 meilleurs que Je pois gris & Je foin , 

 qui font rougir la chair de l'Agneau. 



^ On peut aufli mettre d'un côté , de la 

 pierre à chaux; Ôc de 1 autre, celle qui 

 eft réduite en poudre. Quelques Eco^ 

 nomes mêlent celle-ci avec de la farine 

 de froment : il y en a aulîï qui donnent 

 de l'avoine aux Agneaux; mais peu 

 de perfonnes penfent que ce grain leuc 

 foit propre. 11 faut avoir fur- tout l'at- 

 tention de mettre fous ces animaux une 

 litière de paille de froment , qu'on re- 

 nouvelle deux ou trois fois par jour. 



II arrive foiiVént que lorfqu'on a 

 loué beaucoup de Brebis , on oublie 

 d'en faire tetter quelques-unes ; il s'en- 

 fuit que le lait s'échauffe au point de 

 cauferdu mal à la bouche de l'Agneau : 

 quelquefois l'acrimonie en eft ^\ forte, 

 qu'elle donne la rogne au jeune ani- 

 mal. Pour prévenir cet inconvénient > 

 attachez un bouchon de paille , ou 

 telle autre marque au colde chaque 

 Brebis qui vient d'être tettée , afin de 

 la diûinguer de celles qui ne ror>t pas 

 été. 



Un Agneau d'un mois qui vient bien^ 

 fJoit pefer tous^ les jours une livre d^ 



