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 plus: on les vend, quand ils ont fept 

 femaines, & ponr lors ils pefent en- 

 viron trente livres. 



Lorfqu'un Agneau eft en état d'être 

 vendu , on le porte au marché dans 

 une charrette , ou dans un fac fur le 

 dos d'un cheval , après \m avoir arra- 

 ché la laine d'entre les cuifTes & celle 

 de la queue , & après l'avoir faigné de 

 la manière fuivante : on lui lie les 

 (Juatre pieds enfemble , & on lui coupe 

 environ un pouce du bout de la queue : 

 on laiffe faigner la plaie, jufqu'à ce que 

 le jeune animal perde Tes forces. Si le 

 fâng ne coule pas abondamment , oa 

 coupe la queue un peu plus loin , & 

 on la frotte en cet endroit avec le 

 manche d'un couteau. Il y en a qu'oa 

 efl obligé de faigner à trois reprifes, 

 avant de parvenir à \ts faire faignec 

 fuffifamment ; car il faut qu'ils perdent 

 afTez de fang pour que leurs gencives 

 blanchiiTent. Lorfque la plaie n'a pas 

 fuffifamment faigné, malgré les foins 

 qu'on ait pu prendre, on ne la re- 

 ferme pas; mais fi le fang efl encore 

 en abondance, on applique deflus un 

 fer rouge : on arrête aulTi le fang, ea 

 lavant la plaie avec de Peau froide, 

 & en ferrant autour un cordon de fil. 



