dit gros S* menu Bétail. 4 3 ; 

 les Cochons font nés , qui eft le temps 

 ordinaire de les fevrer, on commence 

 à les mener aux champs pour paître 

 l'herbe , fi ce n*eft pas une faifon froide : 

 on leur donnera foir & matin de Teau 

 blanche avec du Ton : on continuera 

 cxadement ces petits foins iufqu'à Tâge 

 de deux mois: on choifira pour lors 

 ceux qu'on vent élever pour la pro- 

 vifion de la maifon , afin de vendre îe 

 refte. Quand on n'a qu'un certain 

 nombre de Cochons on peut leur don- 

 ner la nourrirure plus ample ; c'eû-à- 

 dire, qu'au lieu d'eau blanche, on leur 

 donnera foir Ôc matin du pecit-laic, 

 dans lequel on mêlera du fon : on leuc 

 en donnera par-la un peu plus que (î 

 on en avoic beaucoup à nourrir. Les 

 lavures d'ccueiles, mêlées avec du pe- 

 tit-lait , leur font très-bonnes. En hi- 

 ver , on fait tiédir ces lavures fur le 

 feu , puis on les jette dans leur auge 

 avec un peu de fon , <Sc quelques fruits 

 pourris , ou bien quelques morceaux 

 de grâide: on entretient aintl (es Porc* 

 jufqu'au mois d'Avril, que les herbes 

 coniniencent à fournir la meilleure 

 partie de leur nourriture ; 5c enfuite , 

 jufqu'à la fin de Tété, on les envoie 

 tous les jours aux chaiîingfcar ce fe- 



