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 Taucre akernativement : huit jours fe 

 pàfîeront encore ainfi ; après quoi on 

 leur donnera du fon bouilli tout épais , 

 en telle quantité qu'ils en laifTent de 

 rede ; (î-tôt que cela arrive , ils ne tar- 

 dent gueres à être bons à tuer. Il y a 

 des perfonnes qui ne donnent aux 

 Cochons, pour toute nourriture pour 

 Jeur engrais, que le fon fermenté des 

 Amidonniers , & elles s'en trouvent 

 tràs>bien;il y en a d'aurres qui les en- 

 graiffent avec ûqs carottes. La grailTe 

 qui provient d'une pareille nourriture 

 eft afTez bonne : on prétend cependant 

 qu'elle devient moufleufe en cuiiant, 

 Gn fe gardera bien de donner aux 

 Cochons, pour nourriture journalière , 

 des fruits gâtés ou pourris/quoique 

 cela les engraifTe : on les rend par-là 

 ■ malades. Qvielques-uns leur donnent 

 des criblures ëc balayures de grange, 

 <$c même un peu de froment- L'orge eft 

 . fur-tout une des chofes qui les en- 

 graident mieux , ainfi que du maïs <Sc 

 d*is pois cuits , ou moulus ou trempés 

 pendant long-temps dans reau;lelard 

 de ces animaux en eft pour lors très- 

 ferme Si excellent ; aucune nourriture 

 ne remporte : on voit fouvent ôqs 

 Payfans induflrieux fai^ner leurs Co- 



