4 3^ Traité Economique 

 chons pour les engrailTer plus fûrement 

 & plus promptement. Ûans quelque 

 pays que Ton puiffe être, on ne doit 

 jamais remettre en peine des Cochons, 

 car ces animaux fe plarfenc par-tout; 

 Jes fprêrs font néanmoins les endroits 

 où ils vivent le mieux , 4 caufe des 

 fruits fauvages dont eUes font remplies: 

 «lans les années où le gland y abonde, 

 TOUS \ç$ ïoixu pour \ts engraifTer de-* 

 viennen:t inutiles; cette nourriture eft 

 fuffifante pour leur faire prendre aÏÏez 

 de graiffeau bois. Le gland lesengraiffe 

 parfaitement , quand il eft mûr , & il 

 î'eil parfaitement , quand il tombe* 

 C'e/l un fort bon ufage de donner aux 

 Cochons , à leur retour des bois , de 

 l*eai> où Ton a mis de la farine d'ivraie : 

 cela les fait dormir, 



C'eft ïin mau-vais commerce que 

 <d'engraiffer les Porcs pour les vendre, 

 lorfqu^il n'y a pas de gland ; le prix 

 qu'on en rire n'équivaut pas à la dé- 

 penfe: e'efl pourquoi, on ne doit dans 

 ce cas en nourrir c\\yQ pour rcncretien 

 de k maiibn. L«s Meuniers &lesAmî- 

 tfonnrers en font cependant un grand 

 commerce; mais ils ont des reiïburces 

 que n'ont pas beaucoup d'autres. Les 

 {«jnences de b^cre j qu'on nomc^e 



