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 faîne, peuvent encore fervirà l'engrais 

 des Porcs; mais le lard qui en pro- 

 vient ne vaut abfolument rien. Dans 

 \qs pays abondans en châtaignes Se mar- 

 rons , on s'en fert auffi pour Tengraîs 

 dts porcs, de même que des poires & 

 pommes fauvages , dans les pays où 

 elles font nombreufes. 



Dans les Journaux d'Angleterre , 

 on trouve que Texpédient le plus 

 prompt pour engraiffer \cs Porcs efl: 

 de mettre du fel dans leurs alimens; 

 rien, dit-on, ne les fait engraiffer 

 plus Vite. 



Quand on ne veut pas envoyer Tes 

 Cochons à la glandée , on fait une pro- 

 vifion fuffifante de gîand , pour le leur 

 donner dans leurs auges; dans les pays 

 couverts de forêts, & dans les années 

 où ces fruits abondent , on en fait 

 même un grand amas , qu'on garde 

 d'année à autre: on les met pour cet 

 effet fécher dans le four, après qu'on 

 en a tiré la pain; cela les empêche de 

 germer, & conféquemment de fe gâ- 

 ter; ou bien on choifit un lieu fec; 

 on y met \ts glands en monceaux , 

 fans les remuer, avant qu'ils n'aient 

 tous entièrement fué ; & lorfqu'on 

 ycut s'en fervir , on en prend tou- 



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