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 vu donner avec fuccès, comme pré-* 

 fervatifs, à ces animaux , des branches 

 & feuilles de livêche parmi leur nour- 

 riture. On eft en général toujours 

 certain qu'un Cochon efl malade , 

 quand il penche Toreille, qu'il eft 

 plus parefTeux , Se plus pefant que de 

 coutume, ou bien iorfaii'il efl dé- 

 goûté ; il peut arriver aum qu'un Co- 

 chon malade ne donne aucun de ces 

 fignes ; mais ce qm peut faire foup- 

 çonner en lui quelques infirmités, c'ei! 

 Jorfqu'au lieu de conierver fon em- 

 bonpoint ordinaire , on le voit di* 

 minuer peu-à peu ; pour lors, afin de 

 s^n éclaircir, on prend à conrre-poit 

 une poignée de foie fur fon dos , ou 

 fur le col , & on la lui arrache. Si la 

 racine de cette foie eft nette & blan- 

 che, c'eft bon (igné: mais (t on y ap-' 

 perçoit quelque marque fanglante ou 

 noirâtre , ou une fanie épaiUe , oq 

 peut affurément juger que le Cochon 

 eft malade; W ne s'agit plus alors que 

 d'examiner quel eft le genre de mala- 

 die. 



Le Cochon eft d'unuTage commun> 

 en aliment, & d'une grande relTource 

 po'.ir les gens de la campagne. Pour 

 ^u'il fuit boD, il ne faut pas c^ivH 



