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 dix ou douze Cochons ; ainfi, en ven- 

 dant feulement: un éeu chaque petit 

 Cochon au bout de trois femaines 

 qu'il eft né, une Truie rapporte vingt- 

 quatre écus par an. Si on a feulement 

 quatre Truies , leur produit pourroic 

 aller à 300 iiv. ; ainfi à proportion. 

 Nous avons en outre fait voir tous les 

 difFérens ufages , qui font très- nom- 

 breux , auxquels on peut employer 

 les différentes parties de cet animaL 

 Evaluons donc aduellement la dépenfe 

 & le gain qu'on peut faire à élever 

 des Cochons. Quoique Téducation de 

 ces animaux ne foit pas une dts plus 

 avantageufes parties de Téconomie 

 champêtre, on ne doit cependant pas 

 la mettre au nombie â^s plus mau- 

 vaifes ; & en effet, dix bonnes Truies 

 peuvent rapporter annuellement en 

 deux portées cent foixante Cochons , 

 mettant chaque portée à huit petit?. 

 Les quatre-vingts premiers q'ii vien- 

 nent ordinairement aux environs de 

 Noël , n'ont befoin que d'un peu de 

 lait de beurre , ou d'un peu de grain 

 & de farine mclés , jufqu'à la Sairtt* 

 'Michel qu'ils parcourent les cha^r 

 mes; & dans ce temps, on peut le^. 

 cendre 6 Iiv. & même 6 Iiv. lof. ,Ge 



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