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Gap. XXV. — Da probennare lu cavallu. 



Ga inter tucte le cose le quale te' lu cavallu in 

 bona despositione et in bona asiveleza de lu corpu , 

 ò questu spitialemente che per manchu lu cavallu 

 una fegata in annu se purgo; ca per questa vivirà 

 maiure tenpu et quasi refarrasse iuvene. Et perzò 

 io inseiarave alcuni modi per li quali lu cavallu se 

 po' purgare. Ene unu modu de purgare lu cavallu... 

 cusì comu ad Roma ed in dili vicine soi parte cusl 

 comu multe fiate se sole fare. Manduca le cavallo 

 la predecta herba xv. die, infra le quale die le ca- 

 valle se purga pienissimamente. E dalle nennante 

 gle se dà alu cavallu la dieta ferraiene , non a pur- 

 gare ma ad ingrassare. Et un' altru modu semegliante 

 a questu. Ene in Puglia una herba la quale se chia- 

 ma trifoglio;, la quale da poi che è sementa usque a 

 tre anni non n' è admisteru de resementare. Ince- 

 scasunu annu mecte ierva verde et tenera e la bo- 

 nitate sua dura per tucta la state. E lu cavallu, ma- 

 necannu la detta erba, purgarasse et ingrassarà, per 

 quellu moderno modo per lu quale se purga et in- 

 grassa per r equale erve terragine. Ma in dele Io- 

 cura più frede, comu ene in Francia, in Elamagnia 

 et in Anglia, et in locura simegliante a queste, per- 

 zochè le herbe e le pascue so' più suctile et più 

 vivide et più tenere, le cavalle se sole purgare con 

 erbe de pratu ; le decte erbe in le dette locura purga 

 et ingrassa miravigliosamente. Ene unu altro modu 

 de purgatione deli cavalli, le quale, in deli locura 

 duve ene granne copia dele infrascrite poma, se sole 

 fare; ca dove enne granne copia de melone, voi pò- 



