— 79 — 

 nascere mala carme. Ma , s' alcuna fiata crescerà la 

 mala carne, gractese bene cun l'unge e poi de 

 sopra se friche culu sale. Altri lava inprimamente 

 culu vinu tepegliu. Altri ce aionge lu mele e lu 

 pepe, eppoi lu frecaculu sale. Et altri lava sula- 

 mente culu vinu e culu mele senza sale. Ma lu 

 frecare colu sale, senza lavatura de vinu, più vale. 

 Actende tame che la plaga... nacte che se teche culu 

 detu et nanti che gle se inpuna lu frenu. E nota 

 che la vocha delu cavallu deve essere grande et 

 bene fìssa et non troppu dura ne troppu molle, ma 

 deve tenere mezu dell' unu e mezu dell' altru. Ma- 

 nefestu ene assai de quelle cose eh' ene decte, che 

 li cavalli perfectamente affrenare se non pone, et 

 spitialemente se illi ane dura vocca, forsia li qua- 

 ctru denti, così comu ene dictu, se gle non sterpa. 

 Et inzò lu cavallu sequerà altre utilitate, cusì comu 

 per esperientia spesse fiata se mustra; ca per lu 

 trare deli denti lu cavallu se fa più grassu de cor- 

 pu, ca per questu perde la fericetate e la superbia 

 e lu forore. 



Facta la sterpatione deli denti comu ene dectu, 

 cavalchase a piculu saltu, removendu et caruandu 

 spessu , et più spessu intrandu et scendu , che 

 pare et accostumese audacemente parare da illu me- 

 demu, lu frenu mezanamente forte, voi più forte- 

 mente, mutannuglese fino a tantu che frenu conve- 

 nevole se gle trove. Tame ene da guardare, che poi 

 che glie truvatu lu freno asievele e convenevole, non 

 gle sia messu altru frenu. Ca, poi che la sterpatione 

 deli denti, dela spessa mutatione dele frena le vo- 

 che deli cavalli legeramente se sole guastare. Ma 

 dapoi lu cavallu averà, comu ene dectu, convene- 

 volemente alu frenu ad intuctu, siche de longu o 



