— 38 — 



mandie pour remplacer celles qu'on réforme ; le lait sert 

 à faire du beurre. 



Le troupeau a été formé avec des brebis berrichonnes, 

 qui ont reçu des béliers venus de la Charmoise ; on vend 

 environ à 20 fr. les élèves, âgés de dix-huit mois, sans 

 les engraisser. 



Les cochons sont des hampshire, dont la souche est 

 venue de Grignon. 



Ces messieurs ont bordé une partie des chemins de 

 pommiers à cidre, qui ne prospèrent pas, à cause du 

 sous-sol imperméable et de l'humidité qui en est la 

 suite. 



Ils ont créé un vaste potager, entouré d'une belle haie 

 de grands ajoncs bien taillés. 



Ces messieurs ont encore huit ans de bail ; si leur in- 

 tention est de le renouveler, ils devraient le faire de 

 suite, à condition que leur ferme soit bien drainée. Ils 

 auraient alors à construire un four à chaux dans une 

 carrière de pierres calcaires, qui se trouve près de Va- 

 lençay ; ils auraient ainsi de la chaux à 1 fr. ou 1 fr. 25 

 l'hectolitre. Leurs terres étant drainées, chaulées à cent 

 hectolitres par hectare et bien fumées à l'aide de guano, 

 pour suppléer au fumier , donneraient d'excellentes 

 récoltes, et leurs bêtes à laine prospéreraient. 



Je crois qu'il faudrait remplacer le taureau normand 

 par un duiham, élever les veaux et les vendre gras, 

 âgés de vingt à trente-six mois, dans les prix de 500 à 

 600 fr., au lieu de faire du beurre, en imitant MM. Font- 

 bel, d'Écheverac, et des Termes, près Bellac (Haute- 

 Vienne), et M. de Montagnac, près Montluçon (Allier). 



En quittant Grignon, il y a dix ans, ce? messieurs 

 furent suivis par cinq élèves de la ferme régionale, 

 payant 2,000 fr. chacun, qui, paraît-il, se sont assez 

 bien renouvelés depuis lors. 



M. Lecorbellier est resté garçon. M me Jollivet, qui 



