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n'arrivant qu'au chiffre de 5,100 fr., aux durhani? 

 Cette décision ne paraît avoir été prise que pour flatter 

 l'amour-propre français, en lui laissant croire que les 

 charolais actuels sont un produit obtenu par la sélection, 

 tandis que dans le Nivernais, l'Allier et le Cher, tout le 

 monde sait, et la plupart des éleveurs en conviennent, 

 que c'est au croisement durliam que cette immense amé- 

 lioration est due. 



On ne veut donc paî que nos autres bonnes races 

 françaises s'améliorent comme l'a été la nouvelle race 

 charolaise, puisqu'en diminuant les primes destinées 

 aux durhani, on diminue aussi l'élevage et l'importation 

 des animaux les plus nécessaires à l'amélioration du 

 bétail français. 



Partout où la culture ou bien la terre sont assez 

 bonnes pour qu'il y vienne assez de nourriture pour 

 bien nourrir le bétail pendant toute l'année , la race 

 courtes cornes peut prospérer, si on la soigne bien. 



Les adversaires des durham leur reprochent de ne pas 

 donner assez de lait ; dans toutes les vacheries durham 

 que j'ai visitées dans mes nombreux voyages en Angle- 

 terre, en Ecosse, en Belgique et en France, on m'a 

 montré des vaches donnant, pendant les trois premiers 

 mois après le part, de quinze à vingt litres, et souvent 

 plus, d'un lait plus butyreux que celui que donnent les 

 vaches très-abondantes en lait ; il est généralement 

 reconnu par les éleveurs qui font le croisement durham, 

 que si la souche des vaches avec lesquelles ils ont com- 

 mencé le croisement est peu laitière, les génisses croisées 

 durham font sous ce rapport de meilleures vaches que 

 leurs mères. On reconnaît aussi que si la souche des 

 vaches est abondante en lait, le premier croisement ne 

 diminue pas la production du lait, ; même, cette pré- 

 cieuse qualité se retrouve souvent encore chez les vaches 

 qui ont reçu deux fois du sang durham. On reproche 



