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plus de deux mois sans qu'on leur donne autre chose , 

 on en passe les tiges par le hache-paille ; alors tout se 

 trouve consommé ; cette plante gigantesque n'est pas 

 difficile sur la qualité de la terre, pourvu qu'on laboure 

 profondément et qu'on fume bien ; elle est très-sucrée 

 une fois que les épis sont formés, ce qui arrive en 

 août. 



Je ne connais encore que M. de Gasquet, propriétaire 

 et directeur de la ferme-école du Var, à Salgues, par 

 Lorques (Var), qui puisse en fournir à un prix raison- 

 nable : il en vend l'hectolitre 30 fr. 



L'exposition de céréales en paille et en grains de 

 M. Pilât, maire de Brebières, près Douai (Nord), m'a paru 

 être des plus remarquables pour les cultivateurs. J'ai 

 admiré avec quel soin tout était exposé : la longueur des 

 gerbes, la longueur et la beauté des épis, le grain con- 

 tenu dans de petits sacs placés au pied des gerbes, enfin 

 le nombre d'hectolitres récoltés en 1866. Rien ne man- 

 quait : un froment blanc, à l'épi velouté, a donné cin- 

 quante-neuf hectolitres quatre-vingt-cinq litres par hec- 

 tare sur un champ de plus de deux hectares; un froment 

 blanc d'Espagne, sur près de trois hectares, a produit 

 quarante-quatre hectolitres à l'bectare ; sur un champ 

 de deux hectares, quarante-huit hectolitres de froment 

 d'Armentières ont été obtenus à l'hectare ; sur un champ 

 de plus de six hectares, quarante-cinq hectolitres de 

 froment blanc par hectare ont été récoltés ; enfin, cent 

 deux hectolitres d'avoine blanche par hectare ont été 

 obtenus sur deux hectares. 



M. Porquet, cultivateur et marchand de superbes 

 céréales à Bourbourg (Nord) , exposait une immense 

 quantité de petites gerbes de froment et autres céréales 

 de toute beauté ! 



La Belgique avait une superbe exposition des plus 

 remarquables, surtout en céréales, légumineuses et lins; 



