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grandes machines, ce qui a été une grande augmenta- 

 tion de dépense pour eux. 



M. Hallet, de Brighton, le grand améliorateur de 

 céréales , avait exposé un tableau contenant des épis 

 d'une douzaine des plus belles variétés de grains qu'on 

 ait jamais vues. Plusieurs Américains des Etats-Unis 

 exposaient un grand nombre de variétés d'énormes épis 

 de mais ; j'avais un grand désir de pouvoir en obtenir 

 quelques-uns ; mais tous ces exposants me refusèrent, en 

 me renvoyant à la fin de l'Exposition. Enfin, revenant à 

 la charge, un de ces exposants, à qui je demandais des 

 renseignements sur la culture de l'Etat de Lillinois, d'où 

 il était, m'a fait cadeau d'un très-bel épi de maïs, au 

 moment où je le saluai ; j'ai pu en envoyer quelques 

 grains à plusieurs cultivateurs habitant le Midi, espérant 

 ainsi pouvoir propager en France cette belle espèce de 

 maïs à énormes épis, et dont les tiges, hautes de quatre 

 mètres, forment un des meilleurs en même que le plus 

 abondant des fourrages verts ; trois de ces cultivateurs 

 m'ont mandé depuis que cette variété de maïs avait bien 

 réussi et bien mûri. 



Dans les cinq derniers jours de l'Exposition, j'ai pu 

 me procurer beaucoup de beaux épis de plusieurs pays, 

 mais c'est l'Amérique du Nord qui m'en a fourni le plus 

 de variétés, et en même temps les plus belles, avec de 

 gros et longs épis ; j'ai envoyé quelques grains de toutes 

 les espèces ou variétés à un très-grand nombre de culti- 

 vateurs, dans les pays où le mais mûrit, ainsi que dans 

 ceux où ils ne serviront qu'à faire connaître le très- 

 abondant et excellent fourrage qu'on peut en tirer, car 

 j'ai vu cultiver avec le plus grand succès, comme four- 

 rage vert, un de ces maïs, celui appelé dent de cheval, 

 dans le nord de la Prusse et en Silésie ; il y atteint une 

 longueur de trois et quatre mètres, et un hectare peut 

 bien nourrir une quarantaine de bêtes à cornes pendant 



