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des niiddlessex avec les berkshire. Cette ferme-école est 

 des mieux dirigées de toutes manières, aussi bien dans 

 la culture des champs et des jardins, que dans l'élevage 

 des bêtes à cornes, d'espèce charolaise ; il n'élève pas de 

 bêtes à laine ; mais il achète de jeunes moutons berri- 

 chons, qu'il revend à des cultivateurs des environs de 

 Paris, pour faire le parc. 



Son propriétaire vient de drainer vingt et quelques 

 hectares à raison de 250 fr. l'hectare, dont M. Poisson 

 paye cinq pour cent d'intérêt. 



Son économe et comptable, dont il était très-satisfait, 

 l'ayant quitté pour se marier, il l'a remplacé par un an- 

 cien élève de M. Malingié; il le loge, le nourrit à sa 

 table, lui donne la première année 800 fr,, avec une 

 augmentation annuelle de 100 fr., jusqu'au chiffre de 

 1,500 fr. Un de ses élèves, après avoir fini son temps de 

 ferme-école, était resté comme chef de pratique ; étant 

 tombé, au bout de dix-huit mois, à la conscription, 

 M. Poisson lui a prêté, après six mois de service mili- 

 taire, 3,000 fr. pour se faire remplacer, et il l'a réinté- 

 gré comme chef de pratique ; voilà près de quatre ans 

 de cela, et les 3,000 fr. sont à peu près payés. 



On venait d'amener de Paris à M. Poisson, le fils d'un 

 riche fabricant de sucre de Cuba, qui demandait à être 

 nourri à sa table, ce qui n'a pu être accordé; ce jeune 

 homme a fini par consentir à entrer comme simple élève 

 de ferme-école. 



Nous avons quitté, M. Durand et moi, M. Poisson en 

 le remerciant de son aimable réception. 



La Société d'agriculture de Bourges, a décerné une 

 médaille d'or, à M me Guillot, pour avoir introduit dans 

 le département du Cher, la culture des mûriers et la pro- 

 duction des graines à vers à soie, non sujettes à produire 

 des vers atteints de la muscardine. 



J'ai voulu faire la connaissance de cette dame ; comme 



