premier, fort bel animal, rend encore de bons services, 

 malgré son âge avancé, neuf ans ; son remplaçant, âgé 

 de deux ans, serait à vendre , si l'on offrait 3,000 fr. ; 

 M. de Poncin se procurerait alors un taureau d'une autre 

 famille; enfin un troisième mâle de six mois; les vaches 

 qui sont fort belles ainsi que les élèves, se trouvaient 

 dans les herbages. Les vastes bergeries ne contiennent 

 que des moutons, le marquis ayant eu à souffrir de la 

 cachexie ; on m'a conduit alors dans la partie des bâti- 

 ments où l'on prépare les aliments du bétail ; on y moud 

 les graines , on y hache les fourrages, on y coupe les ra- 

 cines et on concasse les tourteaux ; il y a deux énormes 

 chaudières pour cuire des boissons farineuses ou oléagi- 

 neuses, servant à arroser la paille coupée ; on fait en- 

 suite fermenter, avant la consommation. On m'a fait 

 voir une machine locomobile à vapeur, une batteuse 

 avec tarare et séparateur ; enfin l'énorme scarificateur à 

 vapeur, monté sur quatre larges roues de deux mètres 

 de diamètre ; c'est avec ces instruments qu'on a pu dé- 

 foncer les parties des terres dont le sous-sol était plein 

 d'épais pouddings; les autres terres ont été défoncées au 

 moyen de fortes charrues, attelées de quatre paires de 

 bœufs. 



Les herbages créés par M. de Poncin, l'ont été dans 

 les anciens étangs, dont une grande partie de la ferme, 

 d'environ cent hectares, se trouvait couverte ; il a eu à 

 faire une immense quantité de fossés et même de canaux, 

 pour pouvoir assainir ces terrains d'étangs marécageux, 

 dont il existe encore quelques-uns sur les propriétés 

 voisines ; il a voulu conserver un étang de huit hectares, 

 pour servir aux irrigations; pour arriver à ce but et 

 pour augmenter la masse d'eau pour les temps de séche- 

 resse, le marquis a fait entourer ces huit hectares d'une 

 chaussée, afin d'élever le niveau de l'eau. 



Les herbages sont entourés, en grande partie, de deux 



