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Cette belle, mais un peu sévère habitation, domine 

 une charmante vallée que le baron cultive, et qui est 

 garnie d'excellentes prairies irriguées. 



Le baron, qui nous a reçus seul, Madame et ses enfants 

 l'ayant précédé dans un château voisin où l'on devait 

 dîner, a été attaché d'ambassade dans plusieurs capitales, 

 entr'autres à Saint-Pétersbourg. 



L'entourage du château est fort joli et parfaitement 

 tenu. Le baron a fait de très-grandes améliorations , en 

 drainage, et surtout en dérochements et épierrements, 

 lont une énorme quantité de pierres ont été enfouies 

 dans de profondes et larges tranchées. Il s'est formé plus 

 tard une réserve qui nourrit huit chevaux et autant de 

 vaches, et il a loué la grande ferme à une cultivateur 

 qui vient de se mettre sur les rangs comme concurrent à 

 la prime d'honneur, de même que le docteur, qui l'a 

 déjà été, il y a huit ans. Cette fois, ce fut le marquis de 

 Huolz, au château d'AUeret, qui obtint la prime d'hon- 

 neur. J'avais fait sa connaissance au congrès de M. de 

 Caumont, et le marquis m'avait ramené chez lui ; 

 comme je voulais renouveler ma visite à Alleret, le 

 docteur a voulu m'y conduire lui-même, car il est resté 

 lié avec cette famille après avoir été longtemps son 

 médecin. 



Nous avons trouvé M. de Ruolz et Madame la mar- 

 quise en bonne santé et toujours excellents, dans leur 

 belle et confortable habitation ; ils n'ont qu'une fille qui 

 n'habite pas chez eux, mais y est attendue. 



Le marquis, malgré son âge avancé, est toujours zélé 

 agriculteur, viticulteur et éleveur de la belle et bonne race 

 de Salers, qu'il a bien améliorée par sélection, depuis neuf 

 ans que je l'ai visité ; ses bètes sont bien moins hautes 

 sur jambes et sont, en général, mieux faites ; mais je 

 n'ai pu m'empôcher de dire à ces Messieurs, qu'il fau- 

 drait donner à ces fort belles vaches, un bon taureau 



