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à pente douce, en bonne terre bien exposée; ils sont 

 cultivés, ainsi que les intervalles qui les séparent, par 

 trois métayers qui en ont ainsi, cbacun un hectare trente- 

 trois ares; ils ont encore h peu près un hectare soixante- 

 dix ares de vignes rouges, plantées et cultivées à l'ancien 

 usage, et cinq hectares de terre. 



M. Dubost m'a dit que les treilles de ces quatre hec- 

 tares lui ont donné depuis l'acquisition de cette propriété, 

 il y a une dizaine d'années, une moyenne de cent- 

 soixante hectolitres de vin blanc, un peu piquant, qui se 

 vend 10 à 12 fr. l'hectolitre; en le comptant à 10 fr., 

 cela fait annuellement 1,600 fr., dont 800 fr. pour le 

 propriétaire. 



Les vignes rouges , fumées tous les sept ans, à raison 

 de soixante mille kilos comme le font les bons proprié- 

 taires du voisinage , donnent une moyenne de trente 

 hectolitres, vendus le plus souvent 25 fr. l'hectolitre, ce 

 qui fait 750 fr. l'hectare, dont 375 fr. pour le proprié- 

 taire; mais là-dessus , il faut déduire le prix de cette 

 forte fumure , dépense dans laquelle les métayers n'en- 

 trent pas, mais ils transportent le fumier. Les terres sont 

 conduites à l'assolement quadriennal; la première sole 

 est fumée à quarante-cinq mille kilos ; elle produit des 

 haricots , betteraves , pommes de terre et carottes ; la 

 deuxième sole qui reçoit une demi-fumure, porte du 

 froment; la troisième sole est pour trèfle, pois ou vesces ; 

 la quatrième sole donne froment ou seigle. La moitié de 

 ces récoltes qui étaient toutes très-belles donne au pro- 

 priétaire un revenu moyen de 100 fr. par hectare de 

 terre emblavée ; mais les quatre hectares y compris la 

 valeur du vin des treilles lui produisent un revenu 

 moyen d? 300 fr. par hectare. 



M. Dubost a très-bien logé ses métayers; ils ont deux 

 chambres, une cave, un grenier, une étable pour quatre 

 vaches et deux élèves, un toit à porcs pour deux cochons 



