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600 fr. l'hectare , avec un assez grand château qu'il a 

 mieux distribué et a remis à neuf; ce jeune et aimable 

 cultivateur a fait bien de la besogne en peu de temps ; il 

 a de bonnes vaches du pays, des flamandes et des nor- 

 mandes; je lui ai recommandé l'acquisition d'un bon 

 taureau durham et l'engraissement précoce des produits ; 

 il m'a fait voir un fort beau et nombreux troupeau de 

 croisés southdown, acheté d'un de ses voisins, M. Nouette- 

 Delorme; il a transformé les bâtiments de la tuilerie en 

 locatures pour avoir des journaliers. 



Etaut revenu au château entouré de beaux jardius et 

 meublé élégamment, j'ai été présenté à Madame ; j'ai 

 remarqué qu'on recevait le Times, et j'ai appris que 

 Monsieur et Madame savaient l'anglais; j'ai alors engagé 

 Monsieur à s'abonner an Fariner s Magazine de Lon- 

 dres , ou au F armer' s d'Edimbourg , deux excellents 

 journaux d'agriculture, qui lui seraient fort utiles. 



Après déjeuner, Madame m'a proposé de l'accom- 

 pagner au château de Bellecour, chez M. de Boyenval , 

 qui s'étant retiré des affaires, a acheté cette terre de 

 douze cents hectares ; il y a construit une belle et im- 

 mense ferme, dont son fils avait la direction ; celui-ci 

 venait de se marier et de se fixer ailleurs; M. de Boyen- 

 val, qui n'est pas jeune, se trouve fatigué d'une culture 

 de trois cents hectares, en grande partie en bruyères 

 défrichées; je me suis permis de lui dire qu'il ne serait 

 probablement pas facile de trouver un bon fermier pos- 

 sédant un capital suffisant, pour bien cultiver une aussi 

 grande ferme ; j'ai ajouté que la manière la meilleure de 

 se tirer d'embarras, serait de former six métairies de 

 cinquante hectares chacune et d'y mettre comme mé- 

 tayers six familles vendéennes. 



Les cultivateurs de la Vendée ont le grand mérite, 

 selon moi, d'arriver au bout de peu de temps , par la 

 culture des choux branchus du Poitou et des choux 



