— 175 — 



dant les trois premiers mois, et conservaient leur lait fort 

 longtemps. 



Son troupeau d'environ sept cents têtes de mérinos, 

 reçoit des béliers de chez les meilleurs éleveurs de Bour- 

 gogne; cela lui fait vendre la livre de laine de 15 à 

 20 centimes, plus cher en suint, que celle des troupeaux 

 des environs; mais par contre, il perd par cette cause 

 une dizaine de livres du poids des bêtes ; le comte aurait 

 donc plus d'avantage à prendre ses béliers chez M. Plu- 

 chet, à Trappes, près Paris, ou à se procurer des 

 anglo-mérinos d'Alfort, ou même des béliers dishleys, 

 comme le font beaucoup de grands fermiers des envi- 

 rons de Paris. Sa vaste bergerie est bien aérée et fort 

 bien montée en râteliers; elle est, de même que les 

 étables, ornée d'un grand nombre de plaques de primes 

 remportées. 



Ses écuries contiennent trente chevaux percherons, 

 achetés de 350 à 450 fr. à l'âge de six mois; ils reçoi- 

 vent alors quatre litres d'avoine aplatie, dont la quan- 

 tité s'augmente avec l'âge des animaux, on commence à 

 les atteler à deux ans, mais en les ménageant jusqu'à 

 quatre. J'ai vu à regret ces grands et forts chevaux, 

 attelés par quatre à un lourd tombereau contenant quatre 

 mètres de fumier; ces quatre chevaux, attelés chacun à 

 leur tombereau en eussent transporté aisément six mè- 

 tres, et se fussent plus facilement approchés du tas de 

 fumier; les tombereaux eussent été chargés et déchargés 

 par les deux charretiers, l'un au tas, l'autre au champ; 

 les chevaux eussent été conduits par des gamins de douze 

 à quatorze ans, comme cela se fait en Ecosse et dans une 

 partie de l'Angleterre, où cet usage s'étend toujours da- 

 vantage , de cette manière chaque cheval fait sa besogne, 

 et n'a pas la possibilité de s'en décharger en partie sur 

 les autres chevaux. 



11 y a, dans cette ferme, un grand nombre de meules 



