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encore considérablement augmentés, depuis ma der- 

 nière visite; on a construit un immense hangar pouvant 

 contenir trois mille bêtes à laine ; le maître berger a 

 trois fils qui lui servent d'aides -bergers ; il n'a, dans ce 

 moment, que douze cents bêtes à laine. 



J'ai fini par trouver M. Gatelle, belge, un des sous-ré- 

 gisseurs ; il est chargé de diriger six petites fermes ex- 

 térieures occupées par des maîtres valets du pays; il m'a 

 dit que M. Cail venait d'acquérir encore trois cents hec- 

 tares de terre , ce qui réunit plus de quinze cents hec- 

 tares dans la terre de Labriche. 



M. Cail vient de monter une sucrerie d'après un nou- 

 veau procédé , qui n'a pas encore marché ; on cultive ici 

 environ deux cents hectares en betteraves qui, jusqu'à 

 cette heure, étaient distillées. 



J'ai trouvé dans l'immense grange un détachement de 

 plus de cent colons de Mettray, occupés à battre du 

 froment, avec une grande batteuse de Ransome, impor- 

 tée d'Angleterre ; ils travaillaient à la tâche avec une si 

 grande ardeur et tant d'activité, que je n'ai pu obtenir 

 aucun renseignement. 



M. Cail a fait construire de jolies petites maisons 

 avec jardins pour loger ses employés mariés ; M. Catelle 

 est fort bien logé ainsi ; ses appointements sont de 

 1,500 fr. Les chefs des six fermes, placés sous sa direc- 

 tion, ont avec leurs femmes, 1,000 fr. ; on leur donne 

 5 fr. par mois pour payer l'épicerie du ménage de la 

 ferme, et cinq hectos de froment par an par chaque 

 personne qu'ils ont à nourrir; ils peuvent prendre, avec 

 cela, les légumes et pommes de teire pour le ménage 

 et pour les cochons engraissés et consommés dans la 

 ferme. 



J'ai vu sous les hangars de la grande ferme , une 

 moissonneuse à râteau automate , fabriquée , m'a-t-on 

 dit, par un Anglais, à Paris ; j'ai vu aussi des rouleaux 



