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agneaux de douze h quinze mois ; au lieu de cela, ils 

 feraient mieux d'acheter, au mois d'août, de bonnes 

 brebis de pays, qu'ils paieraient, en temps ordinaire, de 

 15 à 20 fr. ; ils leur donneraient des béliers southdown, 

 ou, de préférence, des béliers shropshire ou oxfordshire, 

 à toisons plus lourdes, la laine étant plus longue; ces 

 béliers pesant de soixante-dix à quatre-vingts kilos, 

 poids vif, sans être gras, donneront des agneaux qui 

 deviendront encore plus lourds que ceux provenant des 

 béliers southdown ; nos cultivateurs auraient donc cha- 

 que année à vendre des moutons gras âgés de quinze 

 mois ; ils en obtiendraient de 38 à 40 fr. au moins, ces 

 moutons pesant plus que les moutons de pays âgés de 

 trente-six à quarante-huit mois; cela rendrait la viande 

 plus abondante et par conséquent moins chère; il est 

 aussi à remarquer que les toisons des jeunes moutons 

 auront plus de poids et de valeur que ceux de trois 

 et quatre ans; une fois les agneaux sevrés, on engrais- 

 serait les brebis et on les remplacerait par d'autres ; de 

 cette manière, on pourrait élever des bêtes à laine, sans 

 risquer de les voir atteintes de la cachexie, même dans 

 des pays à sous-sol imperméable, puisqu'on ne les y 

 conserverait que quinze mois au plus. 



M. Allibert a écrit, comme je l'ai appris depuis, à 

 M. Randell, agent et fermier du duc d'Aumale à Chad- 

 bury, près Evesham, pour lui demander une troisième 

 paire de béliers shropshire, car il a été très-bien servi 

 chaque fois; ils coûtent, pris sur place, de 500 à 600 fr. 

 la paire, suivant le choix; il faut y ajouter 100 fr. de 

 port pour les deux, pour aller à soixante lieues plus 

 loin que Paris. Lorsqu'on tue, chez M. Randell, un bé- 

 lier de cinq ans, bien engraissé, il donne de soixante à 

 soixante-dix kilos de viande nette. 



Les toisons des brebis de M. Allibert ont donné cette 

 année un poids moyen de 2 kil. 181 grammes, vendus 



