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2 fr. 10 c. lo kilo; celles «les agneaux nés en janvier 

 pesaient sepl cent quarante-trois grammes. 



Il cultive le maïs géant dent de cheval, depuis six ans, 

 avec le plus grand succès; les tiges les plus élevées dé- 

 passent quatre mètres de hauteur; et, quoique fort 

 grosses, étant passées au hachc-paille, tout est con- 

 somme lu hectare cinquante ares decettte magnifique 

 plante a bien nourri une quarantaine de bêtes à cornes 

 de tous âges pendant plus de deux mois, sans qu'on leur 

 ait donné autre chose, et elles ne vont pas en pâture. 



Un Américain de l'état de l'Illinois, qui refusait en 

 mai de me céder de superbes épis de diverses variétés 

 de maïs géant, a cependant fini par m'en donner un; 

 j'en ai partagé les cinq cent et quelques grains entre 

 bien des personnes, en les engageant à les semer de 

 suite; sur quarante pieds provenant de ce maïs, j'ai 

 compté chez M . Allibert soixante-quinze épis plus gros que 

 ceux du maïs dent de cheval ; j'ai su depuis qu'ils ont 

 mûri malgré la mauvaise température de l'année. Ces 

 maïs ne sont pas difficiles sur la qualité de la terre, 

 pourvu qu'on fume fort et qu'on laboure très-profond. 



Les dix hectares de betteraves, sont très propres et 

 très bien réussis. Les pommes de terre n'ont pas la ma- 

 ladie , et donneront une très-abondante récolte. Il existe 

 une bonne pépinière de plant de colza sur deux hectares, 

 et trois hectares semés en colza en lignes , sont bien 

 levés; les topinambours n'ont pas de tiges aussi élevées 

 et aussi fournies que l'année dernière; c'est dommage, 

 car elles fournissent, en commençant à les couper vers 

 le 15 septembre, une excellente et très-abondante nour- 

 riture, pour les bètes à cornes et les moutons, à condi- 

 tion de ne leur en donner qu'une demi ration ; elles 

 ont plus de valeur nutritive, que leurs tubercules qu'on 

 aura en moins, puisqu'on aura coupé les tiges, avant 

 maturité. 



