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thématiquement réguliers, quant à leur valeur alimen- 

 taire, leur composition et leur volume. 



« 5° A éviter les préférences des charretiers pour cer- 

 tains chevaux auxquels ils donnent de l'avoine à ou- 

 trance en retranchant sur les autres rations le surcroît 

 dont ils gorgent imprudemment leurs favoris. 



« Ces motifs et l'expérience acquise m'ont décidé à con- 

 tinuer de mélanger toutes les nourritures pour tous mes 

 animaux, même dans les années d'abondance. 



« Je crois que cette alimentation a été la cause prédo- 

 minante qui a doté mon troupeau mérinos d'une grande 

 aptitude à l'engraissement. 



« La nourriture de mes chevaux se compose toujours 

 d'un mélange de fourrage haché, d'avoine aplatie et de 

 seigle cuit, donné en trois distributions. 



« Les rations sont préparées pour deux chevaux et 

 mises dans un sac. La ration du matin se compose de 

 balles de. froment, de quinze litres d'avoine aplatie et de 

 quarante litres de balles de froment et de paille d'avoine 

 hachée et arrosée d'eau sucrée avec de la mélasse de 

 betterave. 



« La ration de midi, est de dix litres de seigle cuit, 

 cinq litres d'avoine aplatie, et quarante litres de hachage 

 sucré. Celle du soir est semblable à celle du matin. 



« Quand l'avoine est chère ou mauvaise, je la mélange 

 d'un tiers de sarrasin, et je fais aplatir le tout ensemble, 

 le mesurage à la ration restant le même. 



« La ration journalière d'un cheval est donc norma- 

 lement : 



13 litres d'avoine aplatie pesant. ... 4 k. 

 10 — de seigle cuit à l'eau .... 8 

 75 — de fourrage et paille hachés et su- 

 crés, 5 à 6 kil. de fourrage et 2 à 2 kii. 5 de paille 8 



Total en poids 20 k. 



« Total en volume, 98 à 100 litres. 



