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La vacherie, nouvellement construite, ainsi que l'écu- 

 rie, sont très-commodes pour le bétail et le service. 



Le taureau durham est beau ; on élève son fils, venant 

 d'une des douze vaches normandes, pour le re m placer ; 

 on n'élève pas de vaches, ni de bœufs ; un marchand 

 fournit des vaches normandes de 250 à 300 fr. 



Les veaux femelles provenant du taureau durham se 

 vendent jusqu'à 100 fr., âgés de six semaines, à des pro- 

 priétaires du voisinage ; M. Allibert en apprenant cela, 

 a chargé son régisseur de profiter de cette occasion. 



On avait dans cette ferme, il y a une douzaine d'années, 

 un troupeau mérinos qu'on a fini par croiser southdown; 

 les béliers qu'on a actuellement, viennent de chez le 

 comte de Bouille. 



Il existe dans la ferme une distillerie de betteraves ; 

 on vient d'y construire un certain nombre de grands 

 hangars, pour remplacer une vieille grange, qu'on a 

 démolie ; un bélier hydraulique, placé à côté d'une 

 petite rivière, dans le parc, monte de l'eau dans une 

 tonne posée dans un grenier ; de là, elle est dirigée, par- 

 tout où le besoin s'en présente, au château, comme à la 

 ferme. 



Nous avons aperçu, de la voiture, une grande étendue 

 couverte de luzerne faisant partie de cette culture; j'ai 

 remarqué avec plaisir dans les diverses courses exécutées 

 par nous, dans ces environs, un grand nombre de petits 

 champs de betteraves et de choux vaches ; on voit que 

 beaucoup de petits cultivateurs essaient de faire mieux. 

 M. Allibert donne des échantillons de graines à ceux de 

 ses ouvriers qu'il reconnaît comme intelligents et qui ont 

 un peu de terre ; il donne entr'autres, du maïs géant, 

 qui peut être si utile à leurs vaches, en produisant un 

 excellent fourrage succulent et sucré, à l'époque où la 

 sécheresse fait disparaître toute autre nourriture verte. 



J'ai enfin quitté cette excellente famille d'amis, qui 



