trente-cinq hectolitres, el en 1867 quatre pièces ou • 1 1 v 

 hectolitres; ce qui fait en trois années soixante-quinze 

 hectolitres; il a donc récolté en trois ans, sur trente-trois 

 ares de chaintres, trois hectolitres de plus qu'en trois ans, 

 sur soixante-six ares de vignes plantées à l'ancien 

 usage. 



Le sieur Coursant m'a dit avoir récolté en 1866, sur un 

 arpent ou soixante-six ares de vignes plantées en chain- 

 tres soixante-cinq hectolitres, tandis que ses vignes à 

 l'ancien usage n'avaient donné que vingt-sept hectolitres 

 cinquante litres, et que la meilleure vigne de son beau 

 père, excellent vigneron, n'avait donné, sur même éten- 

 due, en vignes plantées en plein que trente sept hecto- 

 litres cinquante litres. 



Maître Jean Collin a récolté en 1866, deux cent deux 

 pièces de vin ou cinq cent cinq hectolitres, sur trois 

 hectares quatre-vingt-seize ares, ou à peu près cent vingt- 

 six hectolitres par hectare; il n'a récolté en 1867 que 

 cent vingt-cinq hectolitres, ce qui fait trente hectolitres 

 par hectare. 



Il vient de faire la première récolte d'une vigne de un 

 hectare trente et un ares en chaintres plantée il y a 

 quatre ans ; elle a donné quarante hectolitres de vin ou 

 trente hectolitres par hectare. 



Les deux frères Cuisinier qui, enfants d'une pauvre 

 veuve, étaient souvent forcés de mendier, sont mainte- 

 nant propriétaires; l'aîné m'a dit avoir récolté en 1866, 

 sur une des pius anciennes vignes plantées en chaintres, 

 à raison de cent soixante-huit hectolitres soixante-quinze 

 litres l'hectare; il vient de payer 2,800 fr. pour rem- 

 placer son fils, et est logé chez lui. 



Son frère a été six ans soldat en Afrique, d'où il est 

 revenu avec 200 f. de pension pour blessure ; il a épousé 

 une très-bonne ouvrière, économe, mais sans dot, 

 ayant frères et sœurs et par conséquent sans avoir beau- 



