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on y estime le rendement moyen du froment, à vingt- 

 cinq hectolitres; dans une ferme en très-bonne terre, 

 bien cultivée, ce rendement peut être de trente-deux 

 hectolitres. 



On admet que le produit moyen en foin d'une prairie 

 bien irriguée, fauchée une fois, doit être de huit mille 

 livres de foin; elle donne ensuite une excellente pâture 

 à moutons. 



M. d'Esclépeus a visité M. Mac-Culloch, un des 

 fermiers les plus avancés, dans le highfarming, ou 

 culture intensive ; M. Mac-Culloch est agent, et en même 

 temps, fermier pour cent trente hectares, de l'ancien 

 colonel des grenadiers écossais de la garde de la reine, 

 M. Mac-Dhisugal , dans la terre d'Auchnes, formant 

 l'extrémité nord de la presqu'île de 'Port-Patris, terre 

 la plus rapprochée de l'Irlande. Voilà ce que dit de sa 

 visite M. d'Esclépens; la ferme de M. Mac-Culloch est 

 composée de vingt-cinq hectares soixante ares de 

 pauvres sables, de couleur rouge, convenables tout au 

 plus aux turneps, de soixante-treize hectares soixante 

 ares en terres graveleuses très-légères, et de trente-deux 

 hectares de tourbe, ayant de quatre à six pieds de pro- 

 fondeur; en total, cent trente et un hectares, pour les- 

 quels il paye 7,000 fr., ou à peu près 56 fr. par hectare ; 

 il achète pour 8,000 fr. d'engrais pulvérulents, et, pour 

 9,000 fr. de tourteaux pour nourrir ses bêtes; il paye 

 5,000 fr. d'intérêts du capital de roulement; comme fer- 

 mier il dépense 13,500 fr. de main-d'œuvre et 2,500 fr. 

 pour dépenses non prévues ; tout cela forme une dé- 

 pense totale de 45,000 fr. ; ce qui ressort à 401 fr. 

 80 centimes par hectare; voici l'énumération des pro- 

 duits, en mesures suisses : quatre mille six cent cinquante- 

 cinq quarterons fédéraux de froment, deux mille six 

 cent soixante-quatre quarterons d'avoine, huit mille huit 

 cents quintaux de pommes de terre, qui, à trente-cinq 



