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formé de moitié guano et moitié nitrate de soude ; on ré- 

 pand ce mélange dessus le fumier; on ajoute au moins 

 trois cents kilos de cendres ou de poudre d'os; cette 

 poudre passe par le semoir en même temps que la se- 

 mence ; à défaut d'os, le superphosphate les remplacerait, 

 mais il est plus cher. 



Conseils de M. Coleman. 



Lorsqu'il cultivait, dans le comté de Norfolk, avant 

 de louer dans celui de Derby, son cheptel habituel se 

 composait d'une trentaine de vaches qui avaient un bon 

 taureau d urbain; il élevait tous leurs veaux et en ajoutait 

 autant que possible, achetés dans ses environs et surtout 

 provenant de son taureau ; il les vendait gras âgés de 

 vingt-quatre à trente mois. 



Il hivernait jusqu'à cent vingt et même quelquefois 

 cent cinquante bêtes, les vaches comprises , en ne par- 

 lant pas des chevaux. 



Lorsque la récolte de fourrage était bonne, il donnait 

 à ses bêtes un quart de foin mêlé à trois quarts de paille, 

 le tout haché à cinq centimètres de longueur. Si cette 

 longueur eût été moindre, la rumination ne se serait 

 pas bien faite ; il y avait deux citernes garnies de ciment 

 d'un mètre cinquante de profondeur, et enfoncées en 

 terre; on y mettait d'un jour l'un une couche de six 

 pouces d'épaisseur de fourrage coupé et une mince 

 épaisseur de racines pnlpées, puis encore du fourrage et 

 des racines et ainsi de suite ; on versait sur chaque 

 couche de fourrage une suffisante quantité de décoction 

 bouillante pour bien l'humecter, en ayant chaque fois le 

 soin de mélanger le tout ; ensuite on piétinait for- 

 tement, couche par couche; la citerne une fois pleine, on 

 la couvrait d'une couche de paille, pour rester ainsi pen- 

 dant vingt-quatre heures avant la consommation. La 

 décoction se composait de deux livres de tourteaux pour 



