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se rendre compte de la précocité des races qu'on y élève et 

 surtout de la race durham, race de boucherie par excel- 

 lence. Cette race se prête plus que toute autre à la stabu- 

 lation permanente , et sous le rapport de la croissance 

 rapide, de l'aptitude à l'engraissement, elle les dépasse 

 toutes, on le sait. Il lui sembla que, mieux que pas une, 

 elle pouvait convenir à sa propriété. Puis, son but n'était 

 pas seulement d'élever des animaux de boucherie ; il vou- 

 lait aussi, bien convaincu par les études auxquelles il s'é- 

 tait livré des avantages de la race durham, former dans le 

 département une écurie où le? éleveurs et propriétaires qui 

 pensent que le salut de l'agriculture, aujourd'hui, où le 

 prix du blé ne paraît guère pouvoir se relever, est dans 

 la production de la viande, fussent assurés de trouver des 

 animaux de race pure, qu'ils ont tant de peine à se pro- 

 curer avec toutes les garanties désirables. Il voulait en 

 un mot, tenter ce qui a été fait avec succès dans d'autres 

 départements, par des éleveurs dont le nom, depuis un 

 certain nombre d'années, a retenti dans tous les con- 

 cours. L'exposition internationale qui eut lieu en 1855, 

 ne servit qu'à le confirmer dans cette idée ; il se décida à 

 acheter en Angleterre, un taureau et deux génisses. Le 

 taureau fut choisi chez l'illustre et regretté Jonas Webb, 

 de Babraham (Cambridgeshire) ; les deux génisses pro- 

 venaient, l'une de la vacherie de M. William Sanday, à 

 Holme-Pierrepoint, l'autre de l'étable de M. John Webb, 

 Horse-Heath, deux écuries en renom. Inutile d'ajouter 

 que ces trois animaux étaient d'un sang très-pur, des- 

 cendant des meilleurs représentants de la race durham, 

 et inscrits au herd- book anglais. Peu de mois après, il 

 leur adjoignait une vache, aussi de pur sang, née à la 

 vacherie de Mably. Telle est l'origine de l'étable actuelle 

 de Lyonne. 



En août 1855, au moment où M. de Montlaur impor- 

 tait le taureau anglais dont il a été question plus haut, 



