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ans, les semonces hors de la terre, et même hors de 

 Franco, nous a donné, particulièrement en froment et 

 en avoine, des augmentations considérables de ren- 

 dement. 



11° Entretien des plantes, etc. — Les topinambours 

 et autres récoltes sarclées, reçoivent deux binages. Rien 

 de particulier dans les fenaisons et les moissons; les 

 grains se rangent dehors, en meules assez bien faites et 

 les fourrages dans les granges. Les battages s'exécutent 

 par nos locomobiles à vapeur. 



12° Vignes, etc., bois. — Les vignes et les bois 

 étaient mal tenus, et n'ont encore éprouvé aucun progrès 

 sensible. 



III. ANIMAUX DOMESTIQUES. 



1° Race chevaline. — Nos meilleures poulinières sont 

 des débris de l'ancienne et excellente race du Morvan. 

 Nous cherchons comme reproducteur, le percheron trot- 

 tant. Les poulains s'éièvent presque constamment dehors. 

 Le cheval n'est employé que par exception aux travaux 

 d'exploitation. S'il est lourd, il se vend pour le charroi ; 

 le plus souvent, nos élèves sont des chevaux de trot, 

 souvent ils conviendraient aux remontes; mais nos fer- 

 miers préfèrent les vendre beaucoup plus jeunes. 



2° Race bovine. — Nos reproducteurs mâles et femelles 

 sont exclusivement charollais. On ne se sert des bêles à 

 cornes pour le travail qu'après la castration ; notre ter- 

 rain très-doux dispense de les ferrer. Le temps de travail 

 du bœuf est environ huit heures par jour d'été, et six 

 heures par jour d'hiver. La plupart des veaux se con- 

 servent pour l'élève ; les femelles pour le remplacement 

 des mères, les mâles pour le travail, en remplacement 

 des bœufs engraissés, ou vendus pour l'engrais. On ne 

 conserve de laitage que pour l'entretien des ménages, le 

 peu de beurre qui s'exporte est vendu au Veurdre 



